屋台料理人とは

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屋台の商売は多種多様です。定番のラーメン、おでん、ホットドッグから、流行のエスニック料理やカフェの屋台など。お客相手の仕事だけに、

接客技術は必要ですが、材料の仕入れから調理、あとかたづけまで、すべてを一人でもこなせます。接客担当の協力者がほしいところです。

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