鵜匠とは

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水鳥の鵜を使った伝統的なアユ漁の鵜育を行います。鵜飼は本来、アユを取るための漁法であったが、現在では伝統漁法の保存・継承と、観光客に見せることを目的に行われています。

鵜匠の仕事だけで生計を立てている人は少なく、副業としてやっている人がほとんどです。

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